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熟食最好不要用保鲜膜包裹

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保鲜膜给我们的生活带来了很大的方便,日常的生活中我们总是少不了这些日常的生活用品。实在是很方便,很实用。但是任何事情总

是有利弊的。所以生活中我们要积累很多的日常小常识。今天我们先讲一下保鲜膜的小知识

1.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,

使保鲜膜发生破损,粘在食物上。

2. 保鲜膜除了要按成分辨别使用外,还可按用途大致分为两类,一类是仅适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,

也可用于微波炉加热。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜,但质量不同其耐受温度也不同,使用时还应注意保鲜膜

加热所能承受的温度,要严格按照保鲜膜品牌上标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。此外,在使用微波炉加热食物时,还应在覆

盖器皿的保鲜膜上扎几个小孔,以免爆破。

3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,

可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

4.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆